铁观音制作方法大揭秘，轻松学会如何制作正宗的铁观音

铁观音是中国十大名茶之一,具有高香高味的特点,备受茶友们的青睐。但是,想要品尝到正宗的铁观音,就必须掌握其正确的制作方法。

下面,就让我们揭秘铁观音的制作方法,让您轻松学会如何制作正宗的铁观音。

原料准备

制作铁观音需要用到鲜叶,所以首先需要选取质量好,品质佳的茶叶。最好选取春茶或秋茶,这样茶叶的质量更佳。

加工过程

,摊凉：将采摘到的鲜茶叶摊成薄层,放在通风良好的地方晾晒,让水分蒸发。

,揉捻：将晾干的茶叶捏成小球,然后放在竹篮中用手轻轻搓揉,使茶叶中的汁液充分均匀地分布在茶叶中。

,发酵：将揉捻后的茶叶置于温度适宜,湿度适当的场所进行发酵,通常需要4-6个小时。

,烘干：将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干,烘干温度一般控制在90℃左右,烘干时间根据不同的茶叶种类而异。

保存方法

铁观音是一种易吸附气味的茶叶,所以在保存时,一定要注意避免与异味混杂。最好将茶叶放在瓷罐或玻璃罐中密封保存,存放在通风干燥的地方。

通过以上的步骤,您就可以轻松制作出正宗的铁观音了。希望这篇文章对您有所帮助！