龙井茶饺-原料做法制作步骤详解，让你轻松学会制作龙井茶饺

龙井茶饺是一道融合了中国传统茶文化和美食文化的美味佳肴。下面,我们就来详细介绍一下制作龙井茶饺的原料,做法和制作步骤,让你轻松学会如何制作这道美味的茶饺。

原料

• 饺子皮：面粉300克,水150克
• 馅料：猪肉馅250克,龙井茶叶20克,鲜虾仁50克,姜蒜末适量,盐,胡椒粉,鸡精,料酒,生抽,香油各适量
• 蘸料：生抽,醋,蒜末,姜末各适量

做法

1. 将面粉和水揉成面团,盖上湿布醒15分钟,揉成条,切成小剂子,擀成饺子皮。
2. 将猪肉馅和鲜虾仁放入碗中,加入盐,胡椒粉,鸡精,料酒,生抽,姜蒜末,香油搅拌均匀,放入龙井茶叶拌匀备用。
3. 将馅料包入饺子皮中,搓成月牙形状,放入沸水中煮熟捞出。
4. 将蘸料的材料搅拌均匀,调成蘸料。
5. 将煮熟的龙井茶饺捞出,沾着蘸料食用即可。

制作步骤

以上是龙井茶饺的原料和做法,下面我们来详细讲解一下制作步骤。

1. 将面粉和水揉成面团,盖上湿布醒15分钟。
2. 将猪肉馅和鲜虾仁加入盐,胡椒粉,鸡精,料酒,生抽,姜蒜末,香油搅拌均匀。
3. 将龙井茶叶放入馅料中拌匀。
4. 将面团揉成条,切成小剂子,擀成饺子皮。
5. 将馅料包入饺子皮中,搓成月牙形状。
6. 将水煮沸,放入饺子煮熟捞出。
7. 将生抽,醋,蒜末,姜末搅拌均匀,调成蘸料。
8. 将煮熟的龙井茶饺捞出,沾着蘸料食用即可。

这就是制作龙井茶饺的全部步骤。跟着以上步骤,你也可以轻松制作出美味的龙井茶饺来。祝你成功！