碧螺春泡水温度多少最佳？教你如何泡出最好的碧螺春！

碧螺春是中国的一种名茶，产于江苏省苏州市太湖西岸。碧螺春茶叶外形扁平、卷曲，带有鲜明的“螺旋”形，故名为碧螺春。对于喜欢喝茶的人来说，怎样泡出一杯好喝的碧螺春是非常重要的。

泡水温度

泡碧螺春的水温最好在80℃左右，因为碧螺春属于绿茶类，相对于其他绿茶，它的茶叶质地比较嫩，温度过高会破坏茶叶中的有效成分，导致口感变差。另外，水温过低也会影响茶味的释放，导致口感苦涩。

泡法步骤

1. 先将碧螺春茶叶放入茶杯中，一般是每杯3g左右。

2. 将80℃左右的水冲入茶杯中，水量以不超过茶杯1/3为宜。

3. 等待30秒左右，让茶叶充分吸收水分，同时也让茶叶的香气散发出来。

4. 第二泡之后，水温可以略微提高，但不要超过90℃。每次冲泡时间逐渐延长，可以延长5秒左右，以达到更好的口感。

5. 碧螺春茶叶可以冲泡多次，最多不要超过5次，因为茶叶中的有效成分会逐渐释放完毕。

注意事项

1. 碧螺春茶叶和水质都非常重要，尽量选择正宗的碧螺春茶叶，同时要选择纯净的水。

2. 冲泡时间不要过长，否则会导致茶汤苦涩。

3. 茶杯最好是玻璃杯或白瓷杯，以便欣赏茶叶展开的美丽。

4. 在冲泡过程中，注意保持冲泡用具的清洁，避免杂质影响茶味。