探秘云根金骏眉

云根,四川省宜宾市南部县所产的一种名茶。其历史渊源可追溯到唐代,距今已有千余年的历史。而金骏眉,则是云根茶中的一种,因其外形似金莲花而得名。

云根地处峨眉山脉余脉,海拔1000-1500米,气候湿润,土壤肥沃,适合茶树生长。而金骏眉则是利用高海拔地区的云雾缭绕,使茶树的生长环境更加优越,所以品质更佳。

品鉴云根金骏眉需要注意以下技巧：

• 外观：选取色泽乌润,叶片紧实,卷曲成蜗牛形的茶叶。
• 香气：闻其干茶,应有鲜香气。泡开后,香气独特,茶香纯正,余韵悠长。
• 汤色：汤色清澈,呈琥珀色。
• 滋味：入口醇爽,滋味浓郁,回甘甜润,苦涩感降到最低。
• 叶底：色泽翠绿,柔韧度好。

在品鉴云根金骏眉时,需要将茶叶放入高温瓷杯中,用85℃的水冲泡,第一泡时间不宜过长,仅需10-15秒,第二泡至第五泡,每泡时间逐渐加长。若想提升金骏眉茶的品质,还可在泡茶时加入适量的蜂蜜或牛奶。

云根金骏眉不仅是一种传统的名茶,也是中国茶文化的重要组成部分。其优良品质,让越来越多的茶叶爱好者喜爱上了这种茶。同时,云根金骏眉也成为了四川省的重要特产,为当地的经济发展带来了不少机遇。