【解密】莫干黄芽是不是龙井茶？- 探讨两者的关系及区别

茶叶在中国已经有数千年的历史，其中龙井茶是最为著名的一种茶叶。而莫干黄芽则是浙江省杭州市下城区莫干山上的一种名茶。很多人由于它们外形相似，所以误以为莫干黄芽就是龙井茶，这种错误的认知对茶叶爱好者而言是不可饶恕的。本文就来探讨一下莫干黄芽和龙井茶的关系及区别。

外形比较

莫干黄芽和龙井茶外形相似，都是扁平形的茶叶，而且都是制成绿茶的。但是仔细观察后，我们会发现两者还是有一些区别的。

首先，莫干黄芽的外形较小巧而且细，而龙井茶则较宽而厚。其次，莫干黄芽的叶子颜色较黄而且细致，而龙井茶则是淡绿色，叶子较粗糙。

产地不同

莫干黄芽产于莫干山，而龙井茶则产于杭州市的龙井村。虽然两个地方都位于浙江省，但是两者的地理位置还是有一些差别的。

工艺不同

莫干黄芽和龙井茶的制作工艺也有很大的不同。莫干黄芽独特的工艺是“捻揉发酵”，而龙井茶则是独特的“杀青、揉捻、刮毛、炒制”工艺。

口感比较

莫干黄芽和龙井茶的口感也有所不同。莫干黄芽茶汤呈黄色，香气浓郁，口感甘爽，回味甜润。而龙井茶茶汤呈清绿色，香气清新，口感爽滑，回味甜润。

总结

通过上述比较，我们可以得出结论莫干黄芽并不是龙井茶。虽然两者外形相似，但是从产地、工艺、口感等多个方面来比较，我们可以看到两者还是有很大的区别的。因此，我们在购买茶叶时，一定要擦亮眼睛，不要被外形迷惑，要充分了解茶叶的特点和产地，才能更好地品尝到茶叶的美味。