铁观音茶属于什么类型的茶？——权威解答

铁观音茶是一种著名的乌龙茶，属于半发酵茶类，也被称为岩茶。

乌龙茶是中国六大茶类之一，以其独特的花香和口感受到了国内外广泛的喜爱。乌龙茶的制作过程介于绿茶和红茶之间，采摘后烘干，然后经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序制成。

岩茶是乌龙茶的一种，又称为岩茶或武夷岩茶，因其生长在中国福建武夷山的岩石缝隙中，故得名。岩茶的茶叶外形扁平而紧实，颜色墨绿，茶汤呈现黄绿色。其独特的烟香和矿物质味道深受茶友欢迎。

铁观音茶是岩茶中的一种，其茶叶呈现铁质色泽，故得名。铁观音茶的茶汤色泽橙黄，具有浓郁的花香和果香，滋味醇厚。铁观音茶的历史悠久，是乌龙茶中的佼佼者。

鉴赏铁观音茶需要注意的是，茶叶的形状应扁平而紧实，颜色墨绿，红边，油亮度高，有“铁锈红边油绿”的特征。茶汤应为橙黄色，清澈明亮，香气浓郁，有花香和果香，口感醇厚，回味甘甜。

总之，铁观音茶是一种著名的岩茶，属于乌龙茶类，具有独特的花香和口感，是茶界的精品之一。