【碧螺春擂茶】历史、品质、泡法全介绍，值得一试！

碧螺春是中国茶文化中的一种名茶,是中国十大名茶之一。它产于中国江苏省苏州市太湖西南的东山岭。碧螺春茶叶形态为细卷,色泽翠绿,呈光泽,香气浓郁,滋味鲜爽,甘甜回味。

历史

碧螺春的历史可以追溯到明代,当时有一位江南名叫朱士英的茶农,在太湖西南的东山岭上种植茶树。他发现当地的茶树生长得很好,茶叶品质也很高,于是便开始精心培育,最终培育出了碧螺春这种名茶。

品质

碧螺春的品质非常高,其所谓“一芽一叶”就是指采摘的嫩芽和嫩叶,因此茶叶含有更多的嫩芽和嫩叶,口感更加鲜爽,茶汤翠绿清澈,滋味醇厚,香气清香,带有兰花香,杏仁香等多种香气。

泡法

碧螺春的泡法不同于其他茶叶,需要用到擂茶器,才能将其充分释放出香味。具体步骤如下：

1. 将擂茶器加热,将茶叶放入擂茶器中。
2. 用擂茶器慢慢磨碎茶叶,磨碎后茶叶会散发出浓郁的香气。
3. 将擂茶器里的茶粉倒入茶杯中,用80℃-90℃的水冲泡即可。
4. 第一泡约20秒,其余泡可适当延长时间。

擂茶器不仅能够将茶叶磨碎,而且还能将茶粉和水充分混合,释放出最佳的香味和口感。

总之,碧螺春擂茶是一种美味的茶饮品,需要用到擂茶器才能最大程度地释放出其香味和口感。如果你还没有尝试过碧螺春擂茶,不妨试试看吧！