铁观音炒蛋-简单易学的家常美食，让你享受不一样的味道

作为中国传统名茶之一的铁观音，不仅可以泡茶喝，还可以用来做美食。今天我们来介绍一道简单易学的家常美食——铁观音炒蛋。

炒蛋是一道非常简单的家常菜，只需要把鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒一下就可以了。而加入铁观音茶叶，不仅可以增加口感，还可以让蛋香更加浓郁。

下面是具体的做法：

1. 准备好鸡蛋、铁观音茶叶和调料（盐、胡椒粉、食用油）。

2. 把铁观音茶叶放入杯子中，用少量开水冲泡，焯水后捞出备用。

3. 把鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，加入蛋液，用铲子不停地翻炒，待蛋液凝固后，加入焯过水的铁观音茶叶，继续翻炒均匀。

5. 炒至铁观音茶叶略微变干，蛋熟后，关火出锅即可。

铁观音炒蛋不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和茶多酚等营养成分，是一道既健康又美味的家常菜。快来试试吧！