【必看】如何鉴别发霉的碧螺春？快来了解！

碧螺春是中国著名的绿茶品种之一，因其形状似螺，色泽碧绿而得名。但有时候，我们可能会因为错误的保存方法导致茶叶发霉，这时候怎么办呢？下面就介绍一下如何鉴别发霉的碧螺春。

鉴别方法

首先，我们需要了解如何鉴别发霉的碧螺春。发霉的茶叶表面会覆盖一层白色或褐色的霉斑，闻起来会有一股霉味，严重的话，还可能引起过敏反应。

另外，发霉的茶叶还会失去原有的香味和口感，口感变得涩苦，茶汤也不再清澈透亮。

碧螺春茶叶

碧螺春是经过特殊的制作工艺，将茶叶的新芽和嫩叶揉成螺形，经过高温杀青和烘干后制成的。其茶叶外形紧细如螺，色泽碧绿，香气清幽，口感鲜爽回甘。

由于碧螺春的制作工艺较为精细，所以也需要我们在保存时特别注意，避免受潮发霉。

茶叶保存

保存茶叶的方法有很多种，但最基本的是避免潮湿。因此，我们在保存茶叶时，要选择干燥通风的地方，避免阳光直射。

另外，如果要保存时间较长的茶叶，可以使用密封袋或罐子，将茶叶放置在通风干燥的地方，避免受潮发霉。

茶叶质量

茶叶质量的好坏也是影响茶叶保存的重要因素。优质的茶叶在保存时能够保持原有的香气和口感，而劣质的茶叶则容易受潮、发霉。

因此，在购买茶叶时，我们要选择正规品牌，购买产地、品种等信息明确的茶叶，尽量避免购买过期或劣质的茶叶。

综上所述，鉴别发霉的碧螺春的方法很简单，只需看、闻、尝即可。而要避免茶叶发霉，则需要我们注意保存环境和茶叶质量，做到干燥通风、质量优良。