【碧螺春】介绍：历史、制作、品种及【碧螺王】评价

碧螺春,是中国十大名茶之一,具有悠久历史和独特的制作工艺。下面将为大家介绍碧螺春的历史,制作,品种以及碧螺王评价。

一,历史

相传,碧螺春是唐代茶圣陆羽所创。当时,陆羽在太湖边的太姥山上看到茶树长势良好,于是将其采摘后制成最早的碧螺春。随着时间的推移,碧螺春逐渐成为江南地区的名茶之一,被誉为“岭南名茶四绝”之一。

二,制作

碧螺春的制作工艺十分独特,需要采用“火青”,即在炒制时需要将茶叶火候掌握得非常准确,以保证茶叶的滋味和品质。制作过程中还需要注意控制温度和湿度,以保证茶叶的色香味。

三,品种

碧螺春的品种较多,主要包括：太湖碧螺春,宋云碧螺春,惠州碧螺春,海盐碧螺春等。其中以太湖碧螺春最为著名,因产于太湖边的太姥山而得名,其茶叶绿油油,形似螺,滋味鲜爽,回甘持久。

四,碧螺王评价

碧螺王是碧螺春中的最高品质,是指产自太湖边太姥山的最优质的碧螺春。其外形细嫩匀整,色泽翠绿,香气清幽,滋味鲜爽甘醇,回甘持久。具有“香高味醇,汤清色绿,叶嫩螺形,滋味醇和”等特点,被誉为碧螺春中的“珍品”。

综上所述,碧螺春是中国传统名茶之一,具有悠久的历史和独特的制作工艺。其品种繁多,碧螺王更是被誉为珍品中的珍品。喝一杯碧螺春,不仅能品味到茶香的醇厚,还能感受到茶文化的博大精深。