龙井茶小绒毛：探秘中国传统名茶的制作过程和功效

龙井茶,又称西湖龙井,是中国传统名茶之一。它的“小绒毛”是指茶叶表面的细毛,是龙井茶的重要特征之一。

那么,龙井茶的制作过程是怎样的呢？

首先,要选择新鲜嫩芽,要求长约2-3厘米,一般在谷雨前后采摘。然后,将采摘好的茶叶在阳光下晒干,此为杀青。接着,将杀青的茶叶在烘干机内进行初步烘干,再进行整形,使茶叶条索匀齐。最后,再进行细致的手工揉捻,使茶叶变得扁平,这样龙井茶的风味就呈现出来了。

那么,龙井茶有哪些功效呢？

首先,龙井茶含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分,具有抗氧化,降脂,预防心血管疾病等功效。其次,龙井茶还有美容养颜的效果,可以抑制皮肤老化,让肌肤更加年轻健康。此外,龙井茶还有助于提高免疫力,预防感冒等疾病。

总之,龙井茶是一种非常优秀的传统名茶,其制作过程和功效都非常值得我们去探秘和了解。