贵州碧螺春茶的品种、产地、制作方法及功效介绍

品种

碧螺春是中国十大名茶之一，为绿茶。其外形如螺旋，故名碧螺春。碧螺春茶叶细嫩，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，是绿茶中的佼佼者。

产地

碧螺春产于中国贵州省遵义市赤水河流域。这里地处云贵高原，气候温润，昼夜温差大，土壤肥沃，适宜茶树生长。

制作方法

碧螺春的制作非常严格，需要采摘嫩芽，晾晒，杀青，揉捻等多个步骤。最后，将碧螺春放在高温中炒制，使其内含水分蒸发，形成螺旋状，香气四溢。

功效

• 降低血压：碧螺春中的茶多酚、儿茶素和咖啡碱等物质，能够促进心肌作用，扩张冠状动脉，降低血压，防止心脑血管疾病的发生。
• 抗癌：碧螺春中的茶多酚可以抑制癌细胞的生长，对于预防癌症有一定的作用。
• 美容养颜：碧螺春中的茶多酚有很好的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，使皮肤细嫩有光泽。
• 消食健胃：碧螺春中的咖啡碱和茶多酚可以刺激肠胃分泌消化液，促进消化，有助于消食健胃。

参考资料：《茶经》