江苏碧螺春茶叶介绍及选购攻略

一、碧螺春茶叶介绍

碧螺春是江苏省苏州市吴江区太湖流域的名茶，属于绿茶类。因为其外形似螺，色泽碧绿，故名为碧螺春。碧螺春茶叶的制作分为杀青、揉捻、烘干三个步骤，其中揉捻是制作的关键步骤，需要熟练的技术和手法。碧螺春茶叶不仅有着独特的外形和口感，还具有很高的药用价值，能够清热解毒、减肥降脂、美容养颜等作用。

二、选购碧螺春的攻略

1.品牌：选择知名度高、信誉好的品牌，如江苏省农产品品牌、有机食品认证品牌等。

2.产地：优质的碧螺春茶叶产自江苏省太湖流域的吴江、苏州等地，产地越正宗，质量越有保障。

3.外形：好的碧螺春茶叶外形完整，色泽碧绿，条索细长、匀整，有着独特的螺旋形状。

4.香气：好的碧螺春茶叶香气鲜爽，入口回甘。

5.口感：好的碧螺春茶叶口感醇厚，汤色明亮，滋味清爽甘醇。

三、碧螺春的泡法

1.选用瓷器或玻璃茶具，清洗干净。

2.将碧螺春茶叶放入茶壶中，注入80℃左右的热水，浸泡1-2分钟，待茶叶散开。

3.再次注入热水，浸泡2-3分钟即可。

4.根据喜好加入适量的蜂蜜、柠檬或牛奶等饮用。