发现中华好茶，探秘金骏眉的制作之道

中华好茶,源远流长,其中有一种茶叶备受青睐,那就是金骏眉。金骏眉茶源自江西省吉安市吉水县,是中国十大名茶之一。

在品尝金骏眉茶的过程中,不难发现它的外形细长卷曲,色泽金黄,香气清香高雅,滋味鲜爽回甘,而且去除了苦涩的味道,给人留下深刻的印象。

探秘金骏眉的制作之道,首先得从茶叶的采摘开始。金骏眉采用一芽一叶制作,采茶时间以谷雨前后为最佳。采茶时,要选择嫩叶,嫩芽,新鲜度高,无病虫害的茶树叶,采摘后立即送到制茶房进行下一步的加工处理。

制茶的第一步是晾凉,将摘来的嫩茶摆放在通风,阴凉处,以去除茶叶表面的水分。接下来是揉捻,将晾凉后的茶叶放入揉捻机中,通过机器的揉捻作用,让茶叶受到挤压,断裂茎叶细胞,使茶汁液流出,促进茶叶发酵。

揉捻后,进行发酵,将揉捻好的茶叶放入发酵室,让茶叶自然发酵,茶叶会因为叶面的细胞破裂而释放出芳香成分。发酵完成后,茶叶经过杀青,烘干,筛分等工序,就制成了金骏眉茶。

金骏眉茶的制作是一个细致的过程,需要采用传统的手工制作技艺,经过多次的筛选,挑选,才能制成一份优质的金骏眉茶。金骏眉茶细嫩的外形,清香高雅的香气,让人品尝后回味无穷。

发现中华好茶,探秘金骏眉的制作之道,让我们更加了解了金骏眉茶的制作过程,也让我们更加珍惜每一杯茶水。努力将传统的制茶技艺发扬光大,让更多的人品尝到金骏眉茶的美味。