大红袍干了？教你如何保存和饮用！

大红袍是中国福建武夷山的名茶,是岩茶的一种,色泽红褐,香气独特,口感醇厚回甘。而干茶则是大红袍常见的形态之一,保存和饮用方法也有其独特之处。

保存方法

干茶保存最关键的是防潮,防阳,防异味。以下是几点注意事项：

• 保持干燥：干茶虽然已经经过处理,但仍会吸收空气中的水分,因此要放在干燥通风的地方,最好使用密封罐存储。如果发现干茶出现发霉,潮湿现象,应及时更换存储容器。
• 避光：大红袍干茶中的酚类化合物很容易被阳光氧化,影响茶叶的质量,因此要放在阴凉,避光的地方。
• 防异味：干茶很容易被吸收异味,因此要远离有异味的物品,如洗洁精,芳香剂等。

饮用方法

大红袍干茶饮用不同于其他茶叶的泡法,需要配备专门的茶具。

• 器具：需要蜜蜡茶托,紫砂壶,茶杯,茶漏。
• 茶量：茶量以茶托上的体积为准,一般为3-5克。
• 茶汤：以醇厚为主,每次冲泡的时间和水温需控制好,茶汤要逐渐变浓,约为5-6泡后最为浓郁。
• 冲泡：先用沸水烫过器具,再将茶叶放入紫砂壶,用沸水冲泡数秒后倒入茶杯,再用茶漏过滤即可。

茶艺

大红袍干茶冲泡需要一定的茶艺功底,熟练掌握后品茗时能更好地体现出茶叶的醇香和回甘。以下是几点茶艺心得：

• 茶艺表现：茶艺表现是品茶时的一道亮丽风景线,可以在冲泡和倒茶时展现出来。如倒茶时双手用力倾斜,茶汤呈“弧形”流入杯中,营造出美妙的视觉效果。
• 品茗技巧：品茗时要先将茶汤闻香,品味,再品尝滋味,逐渐领略大红袍干茶的醇厚,回甘滋味。
• 茶道礼仪：品茗时要注意茶道礼仪,如倒茶时手要稳,杯要低,以表示尊重客人；品尝时要先吸一口空气,再品尝茶汤。

大红袍干茶不仅是一种茶叶,更是一种文化,一种艺术。只有在正确的使用,保存和饮用方法的基础上,才能品尝出最正宗的大红袍干茶的醇香和回甘。