【铁观音好坏判断】教你选购高品质铁观音

铁观音是中国茶中的一种名茶,以其特有的香气和清甜的口感备受喜爱。但市面上的铁观音品质良莠不齐,选购时需要注意好坏判断,才能买到高品质的铁观音。

铁观音的品质

铁观音的品质主要取决于以下几个方面：

1. 原产地：铁观音的产地以福建武夷山为最佳,武夷山的土壤,气候和海拔高度都非常适合铁观音的生长。
2. 茶树品种：铁观音是以中小叶种为原材料制成的,而芽叶比例高的铁观音更为上佳。
3. 采摘时间：铁观音的采摘时间一般在谷雨,立夏和小暑三个时段,其中谷雨前采摘的铁观音最为优质。
4. 制作工艺：铁观音的制作工艺很关键,其中最为重要的是烘焙环节,一般来说,烘焙得越好的铁观音品质越高。

选购高品质铁观音

要选购高品质的铁观音,需要注意以下几个方面：

1. 外观：高品质的铁观音外观银绿光泽,色泽沉重,条索紧结,色泽匀净。
2. 气味：高品质的铁观音气味香醇持久,有浓郁的桂花香和乳香香气。
3. 口感：高品质的铁观音口感醇厚,回甘持久,有淡淡的甜味和清香,不会有涩感。
4. 汤色：高品质的铁观音汤色金黄明亮,清澈透亮,汤底干净。
5. 价格：虽然高品质的铁观音价格较高,但也不会过于离谱,一般在100元/50克以上。

好坏判断

在选购铁观音时,也需要注意好坏判断,避免买到劣质的铁观音。以下几个方面可以帮助你进行好坏判断：

1. 气味：劣质的铁观音气味会有发霉,焦糊等异味。
2. 外观：劣质的铁观音外观暗淡无光,有杂质等。
3. 口感：劣质的铁观音口感涩苦,没有回甘,甚至有化学味。
4. 汤色：劣质的铁观音汤色混浊不清,有沉淀物。
5. 价格：价格过低的铁观音很有可能是劣质茶叶。