龙井茶的外形和特点是什么？

  龙井茶是我国十大名茶之一,产于浙江杭州西湖龙井山一带,以其嫩绿清香而被誉为“绿茶之冠”。那么,龙井茶的外形和特点是什么呢？

  首先,龙井茶的外形扁平光滑,呈现出一片片整齐的椭圆形。这是由于龙井茶的采摘,揉捻和干燥工艺的影响,使得茶叶形成扁平的形态。

  其次,龙井茶的颜色嫩绿清新,如同新鲜的嫩叶一般。当泡上开水后,茶叶会逐渐展开,茶汤也会呈现出清亮的绿色,十分清爽宜人。

  再次,龙井茶的清香是其最明显的特点之一。龙井茶传统的制作工艺,使得茶叶的营养成分能够得到充分的保留,从而散发出独特的清香。茶汤带有淡淡的花香和果香,口感鲜爽回甘。

  总之,龙井茶不仅具有独特的外形,还有清新的颜色和独特的清香。这些特点使得龙井茶成为了人们心中的佳茗,备受青睐。