碧螺春茶有绒和没绒的区别吗?
碧螺春是中国十大名茶之一,产于江苏苏州太湖东山岭。它因形似碧螺而得名,是绿茶中的珍品。碧螺春茶叶上常常长有一些绒毛,那么,这些绒毛对于茶的质量有何影响呢?
有绒和没绒的碧螺春有什么区别?
在生长过程中,碧螺春茶叶上的绒毛是自然生成的,因此有绒和没绒的碧螺春在树种和生长环境等方面没有本质的不同。不过,茶叶是否有绒毛会影响到茶的外观和口感。
外观上的区别
有绒的碧螺春外观上看起来更加嫩绿,绒毛的存在使得茶叶更具有光泽感。而没有绒的碧螺春则表面看起来相对平滑,颜色更加深绿。
口感上的区别
有绒的碧螺春的茶汤颜色更浅,口感更柔和,茶香更为浓郁,且茶汤有一定的甜度。而没有绒的碧螺春其茶汤颜色较深,口感略有涩感,茶香不如有绒的碧螺春浓郁。
绒毛与茶的质量的关系
虽然绒毛对于碧螺春的品质并没有直接影响,但是它可以反映出茶叶的成长环境和条件。有绒的碧螺春茶叶是在较为恰当的气候环境下生长的,而没有绒的茶则可能是在较为干燥的环境下生长的。因此,有绒的碧螺春茶叶可以看作是一种“高品质”的茶叶。
结语
总的来说,有绒和没绒的碧螺春在外观和口感上有一些细微的差别。不过,这并不代表其品质上有较大的区别。无论有绒还是没绒,只要生长环境和制作工艺得当,都能够产生优质的碧螺春。