正山小种、小赤甘、金骏眉，教你轻松辨别三种名茶的区别

正山小种

正山小种，又称“祁门红茶”，产于安徽省黄山市祁门县，“小种”指的是小叶种茶树。它的外形条索紧细，色泽乌黑有光泽，汤色红艳透亮，香气独特，有烟、有果、有蜜香，入口甘醇、滋味浓郁，回甘耐泡。正山小种的茶叶要求杀青后发酵程度适中，且控制温度、湿度、氧气等条件严格，以保证茶叶的品质。

小赤甘

小赤甘，产于福建省福州市闽侯县，是福建红茶中的代表。它的外形细嫩紧实，色泽乌润有光泽，汤色红艳明亮，香气鲜爽、芳香，有蜜、果、花香，入口回甘，滋味鲜醇、浓郁、滑爽。小赤甘的茶叶要求杀青后发酵程度稍高，需要进行揉捻等加工工序，以使茶叶的内部纤维释放出更多的香气和营养物质。

金骏眉

金骏眉，产于江苏省苏州市太仓市，是苏州名茶之一。它的外形条索紧细，色泽金黄有光泽，汤色金黄明亮，香气清芳、高雅，有鲜花、果香，入口鲜爽、滑润，滋味甘醇、回甘持久。金骏眉的茶叶要求杀青后发酵程度较低，需要进行轻揉轻捻等加工工序，以保持茶叶的嫩度和清香。