为什么不洗碧螺春茶更好？茶叶爱好者必看！

碧螺春,是中国十大名茶之一,产于江苏苏州市太湖东南岸的洞庭山区。它独具特色的形态和香味,深受茶叶爱好者的喜爱。

很多人习惯在泡碧螺春茶之前先用开水将茶叶浸泡几分钟,然后再泡茶。但实际上,这种做法是不正确的。

不洗碧螺春茶可以保留茶叶的天然香气,因为茶叶表面会微生物,酵母菌等各种细菌,这些细菌是茶叶天然的生态环境。如果将茶叶直接放入开水中泡制,这些细菌就会迅速繁殖,从而释放出更多的香气。

此外,不洗碧螺春茶还可以提高茶叶的营养价值。茶叶中含有多种维生素,矿物质和氨基酸等营养物质,这些物质都在茶叶表面,如果将茶叶浸泡在开水中时,这些营养物质就会流失掉。

因此,如果想要品尝到最正宗的碧螺春茶,保留茶叶的天然香气和营养价值,不洗碧螺春茶是最好的选择。