【揭秘】碧螺春茶的毛毛是什么？

碧螺春茶是中国绿茶中的一种，产于江苏苏州太湖西山景区。它的名字来源于其外形，如同小螺壳，色泽翠绿，香气清幽。但是，它最吸引人的地方可能就是它的毛毛了。

那么，碧螺春茶的毛毛是什么呢？其实，这些毛毛是茶树上的嫩芽。茶叶制作的过程中，嫩芽是最优质的部分，因为它们含有更多的茶多酚，这也是茶叶品质高低的一个指标。

碧螺春茶的生产过程需要严格控制，只有在春季嫩芽初长时采摘，这样采摘下来的嫩芽才可以保证品质。同时，采摘过程中也需要保持嫩芽的完整性，这样茶叶的口感才会更加细腻。

在采摘之后，嫩芽需要进行一系列的加工，如杀青、揉捻、烘干等步骤。其中，揉捻是非常重要的一步，也是形成碧螺春茶毛毛的关键因素。揉捻的过程中，茶叶会受到挤压和摩擦，在这个过程中，茶叶的表皮会出现微小的皱褶，形成毛毛的效果。

除了增加美感，碧螺春茶的毛毛还有一个作用，那就是保护茶叶。茶叶在储存和运输过程中，毛毛可以起到保护茶叶的作用，防止茶叶碰撞和潮湿。同时，毛毛也可以使茶叶的味道更加浓郁。

总而言之，碧螺春茶的毛毛是茶树嫩芽在制作过程中形成的皱褶，既能增加美感，又能保护茶叶和提高茶叶的品质。如果你喝过碧螺春茶，不妨仔细品味它那柔软的毛毛，感受茶叶的美好。