龙井茶秘密揭露：为何含有大量毛球？

龙井茶是中国传统名茶之一,其茶汤清香爽口,受到了广大茶友的喜爱。但是,有不少人发现,龙井茶中会有大量的毛球,这让人不禁产生疑惑。

毛球,顾名思义,就是茶叶表面的毛茸茸的小球。其实,毛球并不是龙井茶中的一种杂质,而是龙井茶自身所具有的特点之一。

那么,为什么龙井茶会含有大量毛球呢？原因是龙井茶的鲜叶在制作过程中需要经过复杂的筛选,挑拣,炒制等工序,其中就包括摇晃。制茶师在炒制龙井茶时,需要将茶叶不断摇晃,使其温度均匀,炒制出的茶叶才会品质更佳。而茶叶在摇晃的过程中,就会擦出茶叶表面的细毛,形成毛球。

毛球虽然不影响龙井茶的风味和品质,但对于一些茶友来说,这些小小的毛球还是有些不舒服。不过,只要将龙井茶冲泡后稍微过滤一下,就可以过滤掉大部分毛球。

除了毛球外,龙井茶还有一些其他的特点。比如,龙井茶的色泽鲜绿明亮,汤色清亮透明；龙井茶的香气芳香清幽,滋味鲜甜回甘。总之,龙井茶是一款口感独特,品质优良的茶叶,它的毛球也是其独特的体现之一。