龙井茶加糖炒制方法，透露独家秘诀

龙井茶,是我国著名的绿茶之一。它产于浙江杭州西湖龙井山一带,闻名于世,具有清香高爽,色绿味鲜的特点。而加糖的龙井茶,则是一种具有浓郁口感的特色茶品。下面,我将为大家介绍一下制作这款茶的方法及独家秘诀。

首先,我们需要准备好一些龙井茶叶和适量的冰糖。将茶叶放入干净的茶盒中,待用。

接下来,我们需要准备一个平底锅和一个炒茶筛。将平底锅置于火上,加热至五成热时,放入龙井茶叶,开始炒制。炒制过程中,我们需要不停地翻动茶叶,使其受热均匀,并且防止茶叶糊底。当茶叶呈现出鲜绿色时,即可将其倒入炒茶筛中,摊开晾凉。

等到茶叶完全晾凉后,我们就可以将冰糖加入茶叶中了。这里有个独家秘诀,就是不要将冰糖和茶叶混合在一起,而是将冰糖撒在茶叶上方,然后用手轻轻拍打茶盒,让冰糖均匀地覆盖在茶叶上。这样,茶叶就会在糖的作用下,慢慢地吸收糖分,达到了浓香可口的效果。

最后,我们需要将加糖的龙井茶放入密封的茶叶盒中,保存在阴凉干燥处。当我们想要品尝这款茶时,只需要取出适量茶叶,用80℃左右的温水冲泡即可。

以上就是制作龙井茶加糖的独家秘诀了。希望可以为喜欢这款茶的朋友提供一些参考。祝大家喝茶愉快！