龙井茶表面长毛，怎么办？ - 专业茶叶知识分享

龙井茶表面长毛,怎么办？ - 专业茶叶知识分享

茶叶作为一种健康饮品,深受人们的喜爱。其中,龙井茶是中国十大名茶之一,因其独特的制作工艺和优美的口感备受青睐。但有时候,我们在购买或者保存龙井茶的时候,会发现茶叶表面长出了一些毛发,这该怎么办呢？

一,龙井茶的制作工艺

要想解决龙井茶表面长毛的问题,首先需要了解龙井茶的制作工艺。龙井茶采用一芽一叶的嫩茶制作而成,制作过程包括摊,揉,炒,晾,烘等环节。其中,烘干环节尤为重要,也是解决龙井茶表面长毛的关键。

二,清洗龙井茶

若发现龙井茶表面长毛,首先需要做的就是清洗茶叶。在清洗茶叶的时候,需要用清水反复冲洗,洗掉茶叶表面的毛发和杂质,尽可能地保持茶叶的干燥状态。切忌用热水或者湿布擦拭,这样会将毛发压进茶叶里面,影响茶叶的口感。

三,烘干龙井茶

清洗干净的龙井茶需要进行烘干处理。方法是,将龙井茶放在通风干燥的地方,让茶叶自然晾干。同时,可以使用烘茶机或者烤箱进行烘干,温度控制在100℃左右,时间不宜过长,一般20-30分钟即可。烘干之后,龙井茶的表面就不会再长出毛发了。

四,保存龙井茶

为了保持龙井茶的优美口感,保存起来也是十分重要的。龙井茶需要存放在干燥,通风,无异味的地方。最好使用密封的茶罐或者茶袋进行储存,避免受潮,受味,受菌。在保存的过程中,可以适当地晾晒茶叶,以保持其干燥状态。

总之,龙井茶表面长毛并不是茶叶本身的问题,只是由于保存不当或者环境潮湿而引起的。只要按照上述方法进行清洗,烘干和保存,就能够保持龙井茶的优美口感,享受一份纯正的茶道文化。