碧螺春披萨-独具匠心的茶餐厅美食

茶餐厅作为港式饮食文化的代表之一,不仅有着丰富的菜单,还有着独特的创意美食。而今天介绍的这道“碧螺春披萨”就是茶餐厅里颇具创意和匠心的代表之一。

碧螺春,是中国十大名茶之一,产于江苏苏州太湖西岸的吴县阳羡碧螺山。其茶汤清绿明亮,滋味鲜爽甘醇,是众多茶友心中的至爱。

而茶餐厅的师傅们将碧螺春与意大利披萨巧妙地结合在一起,创造出这道美味的碧螺春披萨。

首先,师傅们会将用碧螺春泡制的茶汤与番茄酱混合,再加上适量的奶酪和其它配料,如蘑菇,火腿,香肠等,最后放入烤箱中烘烤,直至奶酪融化,披萨酥脆香浓,令人垂涎欲滴。

不仅如此,这道碧螺春披萨还有着独特的营养价值。碧螺春的茶多酚含量高达30%,具有很强的抗氧化功效,可以帮助减缓衰老,增强免疫力,预防心血管疾病等。而披萨则富含碳水化合物,蛋白质,维生素等多种营养素,是一道营养丰富,美味可口的美食。

总之,茶餐厅的碧螺春披萨,不仅有着独特的创意和匠心,更是一道美味营养的美食佳品,值得大家一试。