龙井茶煮茶叶蛋的做法及功效，你知道吗？

龙井茶是我国传统名茶之一，因产于浙江杭州的龙井村而得名。而茶叶蛋则是一种非常受欢迎的小吃，将鸡蛋和茶叶一起煮熟，可以增加口感，营养价值也更高。那么，将龙井茶和茶叶蛋结合在一起，又会有怎样的效果呢？下面我们来一起了解一下。

龙井茶煮茶叶蛋的做法

1. 准备好茶叶、鸡蛋、盐、酱油等材料。

2. 将鸡蛋放入水中煮熟，取出后剥壳备用。

3. 准备一个装有清水的小锅，放入适量的龙井茶叶，煮沸。

4. 煮沸后关火，将剥好壳的鸡蛋放入茶汁中，然后加入盐和酱油，搅拌均匀。

5. 盖上锅盖，静置一段时间，让鸡蛋充分吸收茶汁。

6. 将茶叶蛋捞出，放入冰水中浸泡，等凉透后再取出即可。

龙井茶煮茶叶蛋的功效

1. 提高免疫力：龙井茶中含有丰富的儿茶素，这是一种具有抗氧化作用的成分，可以提高人体的免疫力，预防疾病。

2. 帮助消化：茶叶蛋中的茶多酚和儿茶素可以帮助消化，缓解胃部不适。

3. 补充营养：茶叶蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，特别适合孕妇和儿童食用。

4. 缓解疲劳：茶叶中的儿茶素可以促进人体新陈代谢，缓解疲劳，增强体力。

总之，龙井茶煮茶叶蛋不仅味道鲜美，而且具有很多健康的功效，非常适合那些追求健康生活的人们食用。