龙井茶产时间表及历史沿革

龙井茶,是中国浙江省杭州市西湖区龙井村,虎跑山,梅家坞等地区所产的一种绿茶。以下是龙井茶的产时间表及历史沿革。

茶叶品种

龙井茶属于中国绿茶中的名茶,其特点是色泽翠绿,香气清幽,滋味鲜爽,叶底嫩绿。龙井茶根据不同的采摘时间,工艺精细度和外形特征,分为十级龙井,八级龙井等。

茶叶制作工艺

龙井茶的制作工艺非常精细,主要包括杀青,揉捻,干燥等环节。其中,杀青是指将新鲜茶叶在高温下烘烤,使叶子的水分蒸发掉,然后进行揉捻,使茶叶卷曲,最后再进行干燥。

历史沿革

关于龙井茶的起源,有很多不同的说法。最早的记载可以追溯到唐代,但真正盛行起来是在明代。在清代,龙井茶逐渐成为贡品,备受皇室和贵族们的喜爱。

20世纪初,龙井茶开始走向国际市场。1987年,龙井茶成为中国首批被列为国家地理标志保护的农产品之一。今天,龙井茶已成为中国茶文化的重要代表之一,深受世界各地茶友的喜爱。

产时间表