金骏眉茶的制作流程详解，让你了解正宗的制茶工艺！

金骏眉茶是一种来自中国福建省武夷山的名茶。它是以一芽一叶制作而成，外形细长，呈现出金黄色，有着独特的花香和果香，口感醇厚甘甜，具有很高的收藏价值。

制茶工艺

金骏眉茶的制作过程分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干五个步骤。

采摘

采摘时间是在清晨，天气晴朗，露水刚刚干掉的时候。采摘的茶叶必须是一芽一叶，大小均匀，外形完整，无病虫害，质地柔韧，带有香气。

萎凋

采摘完毕的茶叶放在室温下，让其自然萎凋。萎凋的目的是让茶叶中的水分逐渐散失，软化茶叶，为后续的揉捻做准备。

揉捻

经过萎凋后，茶叶变得柔软，可以进行揉捻。揉捻的目的是使茶叶的细胞断裂，释放出茶汁，让茶叶中的酶与空气接触，进行发酵。揉捻的时间长短决定了茶叶的形状和口感。

发酵

金骏眉茶的发酵属于浅发酵茶，一般需要进行数小时。发酵是茶叶制作中非常重要的环节，它决定了茶叶的香气和口感。

烘干

发酵完毕后，茶叶需要进行烘干。烘干的目的是让茶叶中的水分彻底挥发，停止茶叶的发酵过程，保持茶叶的香气和口感。烘干的时间和温度需要严格控制，不宜过高。

以上就是金骏眉茶的制作流程，只有经过严格的制作工艺，才能制作出优质的金骏眉茶。如果您想品尝正宗的金骏眉茶，一定要选择正规的茶叶厂家，保证茶叶的品质和口感。祝您品茶愉快！