铁观音鸡肉的营养与做法，让你健康又美味！

铁观音是一种优质的茶叶,但你可能不知道它还可以用来烹饪美食！铁观音鸡肉是一道营养丰富,美味可口的菜肴,下面我们就来了解一下它的营养价值和制作方法。

铁观音

铁观音是一种半发酵茶,富含茶多酚等多种营养物质。茶多酚具有很强的抗氧化作用,可以帮助人体清除自由基,延缓衰老。此外,铁观音还含有咖啡因,茶氨酸等物质,具有提神醒脑,促进新陈代谢的作用。

鸡肉

鸡肉是人们日常生活中比较常见的肉类食品之一。鸡肉富含蛋白质,维生素B,铁,锌等营养元素,而且脂肪含量较低。适当食用鸡肉可以增强体质,滋补身体,提高免疫力。

铁观音鸡肉的营养价值

铁观音鸡肉结合了铁观音和鸡肉的营养价值,富含蛋白质,维生素B,铁,茶多酚等多种营养物质。茶多酚和鸡肉中的蛋白质可以相互作用,使得鸡肉更易被人体吸收。适量食用可以提高人体免疫力,减少氧化损伤。

铁观音鸡肉的制作方法

制作铁观音鸡肉需要准备的食材有：鸡肉,铁观音茶叶,生姜,葱,盐,料酒,鸡精,色拉油。

1. 将鸡肉洗净,切成小块,加入适量的盐,料酒,鸡精拌匀腌制十分钟。
2. 铁观音茶叶用开水冲泡一分钟,倒掉水分,再用温水浸泡10分钟,备用。
3. 锅中倒入适量色拉油,加入切好的生姜和葱炒香。
4. 将腌好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 倒入浸泡好的铁观音茶水,煮开后转小火焖煮10-15分钟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味,出锅即可。

经过这样简单的制作,一道色香味俱佳的铁观音鸡肉就做好了。不仅可以丰富我们的餐桌,还能让我们享受到茶叶的美味和营养。建议适量食用,不要过量,以免影响健康。