龙井茶变黑原因揭密，了解茶叶保鲜技巧

茶叶是中国传统文化中非常重要的一部分,而龙井茶作为绿茶的代表之一,备受人们的喜爱。然而,龙井茶一旦受到氧气,阳光,高温等条件的影响,就会出现茶叶变黑的现象。

那么,龙井茶变黑的原因是什么呢？首先,茶叶中的酶类物质在空气条件下与茶叶中的儿茶素等物质相互作用,导致茶叶颜色变黑。其次,如果龙井茶保存不当,如长时间暴露在空气中,或受潮等,茶叶中的水分会失掉,也会导致茶叶变黑。

那么,为了保持茶叶新鲜,我们应该怎样做呢？以下是一些茶叶保鲜技巧：

• 储存环境应该干燥,通风,避免阳光直射
• 茶叶应该储存在不透气的容器中,如紫砂罐或保鲜袋
• 茶叶储存前应该晾晒干燥,避免潮气
• 储藏期间应该定期查看,如发现茶叶变色或有异味,应及时更换

以上是一些常用的茶叶保鲜技巧,希望能够帮助大家更好地保存茶叶,保持茶叶的新鲜度和品质。