铁观音生吃：如何选择、泡法及功效

铁观音是中国茶文化中的一种名茶,它的茶叶形状扁平紧实,色泽金黄,油润,香气高长,是中国茶叶的四大名茶之一。

铁观音不仅可以泡茶饮用,还可以生吃。下面我们来了解一下如何选择铁观音,泡法及功效。

如何选择铁观音

选择铁观音的时候,首先要看茶叶形状是否扁平紧实,是否有银毫,如果有蜜香味道更好。其次要看颜色是否金黄,油润,香气是否高长。最后还要看叶底是否细密。

铁观音生吃的泡法

铁观音生吃时,可以选择用温水泡茶,泡茶时间控制在30秒以内。也可以用冷水泡茶,泡茶时间控制在2-3分钟。如果喜欢茶的清香味,可以将茶叶用开水冲泡后,放入冰箱冷藏15分钟左右,再用冷水泡茶。

铁观音生吃的功效

铁观音具有降血脂,降血压,减肥,抗衰老等功效,生吃时可以更好地发挥这些功效。

总之,选择好的铁观音,用正确的泡法进行泡茶,可以更好地品尝到铁观音的独特风味,同时也能享受到其所带来的健康功效。