正宗龙井茶香鸡的制作方法及食谱分享

龙井茶是中国传统名茶之一,而将龙井茶叶与鸡肉搭配烹饪,就成为了美食界的一道经典菜品——正宗龙井茶香鸡。

正宗龙井茶香鸡的制作方法及食谱分享

下面就是制作方法及食谱分享:

材料:

  • 鸡腿肉2只
  • 龙井茶叶5克
  • 生姜适量
  • 葱白适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 食用油适量

制作过程:

  1. 鸡腿肉去骨切块,用盐,鸡精,料酒,姜片腌制10分钟左右。
  2. 锅中倒入适量食用油,加入葱白,姜片爆香,放入鸡肉煸炒至变色。
  3. 倒入清水,加入龙井茶叶,大火烧开后转小火慢炖20分钟。
  4. 待鸡肉熟透时加盐调味即可。

食谱分享:

龙井茶香鸡肉鲜嫩多汁,茶叶的香味和鸡肉的味道完美融合,一道色香味俱佳的佳肴就此呈现。

此菜搭配米饭更为美味,可以在上面撒上些许葱花点缀。