正宗龙井茶香鸡的制作方法及食谱分享
龙井茶是中国传统名茶之一,而将龙井茶叶与鸡肉搭配烹饪,就成为了美食界的一道经典菜品——正宗龙井茶香鸡。
下面就是制作方法及食谱分享:
材料:
- 鸡腿肉2只
- 龙井茶叶5克
- 生姜适量
- 葱白适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 食用油适量
制作过程:
- 鸡腿肉去骨切块,用盐,鸡精,料酒,姜片腌制10分钟左右。
- 锅中倒入适量食用油,加入葱白,姜片爆香,放入鸡肉煸炒至变色。
- 倒入清水,加入龙井茶叶,大火烧开后转小火慢炖20分钟。
- 待鸡肉熟透时加盐调味即可。
食谱分享:
龙井茶香鸡肉鲜嫩多汁,茶叶的香味和鸡肉的味道完美融合,一道色香味俱佳的佳肴就此呈现。
此菜搭配米饭更为美味,可以在上面撒上些许葱花点缀。
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