《碧螺春三级》——品尝正宗的中国绿茶佳品

碧螺春，是中国十大名茶之一，以“清香、鲜爽、回甘、甜润”为特点，尤以“清香”最为著名。这种特殊的清香，是其独特的三级制度所致。

三级制度

碧螺春茶采摘时必须严格按照三级制度，即每次只采取嫩叶中最嫩的一片，采摘完成后，茶农必须立即将采摘的嫩叶制作成茶叶，以保证茶叶的新鲜。这一制度保证了碧螺春的高品质，同时也为碧螺春赢得了赞誉。

品尝

品尝一杯好的碧螺春，首先要注意泡茶的水温和时间。茶水温度不应过高，以80℃为宜，水量以一杯茶的量为准。茶叶的用量以2克为宜，将茶叶置于茶具中，先倒入一小杯70℃左右的温水，浸泡30秒后，倒入80℃的热水，泡制1-2分钟即可。碧螺春的茶汤碧绿清澈，香气清新，口感甘爽回甘。

绿茶佳品

碧螺春是绿茶中的佳品，具有很高的营养价值。它含有茶多酚、儿茶素、氨基酸等多种营养成分，具有抗氧化、降脂减肥、防癌抗癌等多种功效。此外，碧螺春还具有润肺、清热解渴、健胃消食等效果，适合长期饮用。