金骏眉黄色和绿色的区别大揭秘！

金骏眉是中国十大名茶之一，也是国家地理标志产品。它以其独特的口感和香气吸引了众多茶友的喜爱。

金骏眉茶叶颜色分为黄色和绿色两种，那么这两种颜色的区别到底在哪里呢？

金骏眉黄色与绿色的区别

1. 采摘时间

金骏眉黄色茶采摘时间晚于绿色，通常在4月份左右采摘。而绿色金骏眉则在3月底-4月初采摘。

2. 加工方法

金骏眉黄色茶制作时需要经过一定的“窨堆”过程，即将采摘的茶叶在密封的环境中发酵，然后再进行烘焙。这样制作出来的茶叶颜色呈现出黄褐色，茶汤呈现出金黄色，口感鲜爽甜润。

而绿色金骏眉则是采摘后立即进行杀青、揉捻等处理，保留了茶叶原有的绿色。这样制作出来的茶叶颜色呈现出绿色，茶汤呈现出清澈的淡黄色，口感鲜爽回甜。

3. 口感体验

黄色金骏眉因为经过窨堆发酵，茶叶叶片内部产生了一定的化学变化，茶汤醇厚甘甜，入口柔和，回甘悠长。

绿色金骏眉则因为保持了茶叶的原有香气和清新口感，茶汤清澈爽口，入口爽快，回味清新。

结语

虽然黄色和绿色金骏眉都是优质的茶叶，但是它们在采摘时间、加工方法和口感体验上都有一定的差异，因此在购买时需要根据自己的口味喜好进行选择。