"真相揭秘：龙井茶的毛球是什么？怎样辨别正宗龙井茶？"

龙井茶是中国十大名茶之一，出产于浙江杭州西湖龙井山一带。它的特点是色绿、香高、味醇、形美。然而，很多人不知道龙井茶的毛球是什么，也不知道怎样辨别正宗龙井茶。

龙井茶的毛球是什么？

首先，我们需要了解龙井茶的采摘过程。龙井茶是春茶，一年只采一次。在采摘时，只采取茶芽和嫩叶，而不采老叶。这些嫩叶上面有一层白色绒毛，叫做“毛球”，也叫“茶毫”。

毛球的存在是龙井茶的重要特征之一。它不仅能增加龙井茶的观赏性，更能带来独特的香气和口感。在炒制过程中，毛球会脱落，一部分会附着在茶叶表面，一部分会在茶叶中散开。所以，正宗的龙井茶中应该有一定数量的毛球和茶毫。

如何辨别正宗龙井茶？

1. 观察外形

正宗的龙井茶外形扁平整齐，色泽翠绿明亮，有光泽。叶片条索紧结，叶脉清晰，叶底嫩绿匀整。

2. 闻香气

正宗的龙井茶香气高清雅致，浓郁持久。闻之清香扑鼻，如兰花、杏仁、栗子等芳香。

3. 品尝口感

正宗的龙井茶口感鲜爽回甘，滋味醇和，汤色清澈明亮。滋味持久，回味悠长，有一种“甘露滋味”。

4. 查看包装

正宗的龙井茶包装上应该有原产地、生产日期、保质期等信息。而且，正宗的龙井茶包装袋应该为密封袋，能够保证茶叶的新鲜度。

总之，龙井茶是一种高档茶叶，价格也比较昂贵。如果要购买正宗的龙井茶，建议到正规的茶叶专卖店购买，也可以到杭州的龙井茶园进行实地考察。