碧螺春：从果树到茶杯，这个传奇的故事你知道吗？

碧螺春是中国名茶之一，产于江苏太湖西南的吴山，其中太湖龙山一带是最佳产区。

碧螺春的制作历程虽然简单，但要做到独特风味非常不容易。它的制作过程包括采摘、晾凉、揉捻、干燥等步骤，采用一芽一叶的原料，制作时需经过一百多道工序，要求每道工序都要精益求精。

碧螺春之所以能成为茶界的传奇，与其独特的采摘方式和制作工艺密不可分。采摘时，茶农必须在“谷雨”前后，即每年的4月5日左右，手工采摘，且必须采下嫩芽。嫩芽需在采摘当日晾凉，之后再揉捻，制成绿茶。

从果树到茶杯，碧螺春的制作过程漫长而严谨，这也是它成为传奇的原因之一。据传，南宋高宗曾品尝过碧螺春后赞叹不已，称其“醇而不腻，清香而不散，富有余味”。自此，碧螺春逐渐闻名于世，成为民间传奇。

如今，碧螺春已成为茶叶市场上备受追捧的品种之一。它的独特风味和传奇的历史背景，让人们对它充满了敬意和热爱。

如果你还没有品尝过碧螺春，不妨一试。从果树到茶杯，品味这个传奇的故事，也许会让你感受到不一样的人生意义。