铁观音茶树图片-观音岩名茶的茶树生长环境和制作工艺

铁观音，是中国茶叶中最著名的品种之一。它产于福建省武夷山市，是武夷山岩茶中的一种。铁观音是把茶叶烘焙成呈“铁锈色”的茶叶，因其茶汤清澈红黄，有“百香茶王”之称。

铁观音茶树生长环境：铁观音茶树多生长在海拔800~1200米的山坡上，这种高山地形、云雾缭绕的环境，给铁观音茶赋予了特有的品质。武夷山的气候湿润，降雨量充沛，加上山上土壤肥沃，适宜茶树生长，使铁观音茶树在这里得到了充分的生长。

铁观音制作工艺：铁观音采摘后，通过“摇青”、“杀青”、“揉捻”、“烘干”等一系列工艺，将茶叶转化成为焙香浓郁、滋味醇厚的铁观音茶。其中最为关键的是烘焙环节，烘焙的时间、温度、火候等都要得到严格的控制，方能烘制出质优味美的铁观音茶。

观音岩名茶：观音岩，位于武夷山风景区内，是铁观音茶的发源地。观音岩产的铁观音茶质量上乘，其中的“岩骨、岩韵、岩茶”更是让人难以忘怀。因其品质优良，观音岩名茶被誉为中国十大名茶之一。