尿酸是人体新陈代谢产生的一种物质，过多的尿酸会在体内沉淀，形成尿酸结晶，导致尿酸高。
尿酸高的人需要注意饮食，避免摄入过多的高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、啤酒等，以免加重尿酸高的症状。
而茶叶中含有一种嘌呤物质，称为茶嘌呤，因此尿酸高者是否能够喝茶，一直备受关注。
铁观音是一种乌龙茶，不同于红茶、绿茶等，它的茶嘌呤含量并不高，因此尿酸高的人可以适量喝铁观音。
相反，绿茶中的茶嘌呤含量较高，因此尿酸高的人最好少喝绿茶。
此外，喝茶时不宜空腹，最好在饭后半小时左右饮用，以免刺激胃肠道。
总之，尿酸高者可以选择适量喝铁观音，但同时也需要注意饮食结构的调整，避免摄入高嘌呤食物。
