啄荷铁观音茶的功效及制作方法

啄荷铁观音茶是一种闽南特色茶叶，属于乌龙茶类，因为其色泽金黄、滋味醇厚，被誉为“乌龙茶之王”。下面我们来了解一下啄荷铁观音茶的功效及制作方法。

功效

啄荷铁观音茶有很多的功效，主要包括以下几点：

• 清热解毒：啄荷铁观音茶中含有多种生物活性物质，能够帮助人体清除自由基、净化血液，具有清热解毒的作用。
• 降脂减肥：啄荷铁观音茶中的茶多酚、咖啡因等成分可以促进脂肪分解，有助于减肥和控制血脂。
• 促进消化：啄荷铁观音茶中含有丰富的茶多酚和氨基酸等成分，能够刺激胃肠蠕动，促进消化。
• 提高免疫力：啄荷铁观音茶中的茶多酚等成分具有抗氧化作用，能够提高人体的免疫力。

制作方法

啄荷铁观音茶的制作方法分为以下几步：

1. 准备茶具：先准备一只茶壶、茶杯、茶叶筛等茶具。
2. 洗茶：将适量的啄荷铁观音茶放入茶杯中，用80℃左右的温水冲洗一遍，倒掉水。
3. 第一泡：将热水注入茶杯，水温控制在90℃左右，冲泡10秒左右后即可倒掉水，此步骤叫“打底水”。
4. 第二泡至第五泡：将热水注入茶杯，水温控制在90℃左右，冲泡时间逐渐延长，第二泡20秒，第三泡30秒，第四泡40秒，第五泡50秒。
5. 享用：将冲泡好的茶汤倒入茶杯中，品尝啄荷铁观音茶的香气和口感。

通过以上步骤，制作出的啄荷铁观音茶不仅颜色金黄、香气浓郁，口感鲜爽、回甘，更重要的是可以享受到茶叶所带来的健康益处。