保温杯泡铁观音，教你如何泡出极品茶水

准备材料

泡茶最重要的是准备好好的茶叶和水。选择优质的铁观音茶叶，最好选择新茶，质量会更好。水的选择也很重要，最好选择纯净的水，不要使用经过处理的水，例如蒸馏水、纯净水等。

洗茶

将铁观音茶叶放入茶杯中，用80℃左右的温水冲泡一次，倒掉茶汤，这个过程叫做“洗茶”，主要是去掉茶叶表面的灰尘和杂质，使茶叶更加干净。

温杯

将保温杯用热水加热一下，倒掉热水，这样保温杯就可以预热了。这一步的目的是为了让保温杯的温度与茶水的温度相当，避免将茶水倒入保温杯后，茶水的温度过快降低。

加茶

将洗过的铁观音茶叶放入保温杯中，约取1克茶叶，然后加入热水。注意，泡茶时温度和比例很重要。铁观音适宜用80℃-90℃的水来冲泡，茶叶的重量一般为茶杯容量的1/4-1/3。

冲泡

将热水倒入保温杯中，开始冲泡茶叶。冲泡时间一般为1-2分钟，过长过短都会影响茶水的质量。在冲泡过程中，可以听听茶水的声音，一般来说，茶水冲泡的声音越悠长，茶水就越香醇。

品尝

等茶水冲泡好后，可以品尝一下茶水的味道。铁观音的茶水呈明亮的橙黄色，带有淡淡的花香，回味甘甜。如果觉得茶水的味道不够，可以适量加水或者加茶叶。

小贴士

• 铁观音茶叶可以泡3-4次，每次冲泡时间可以稍微延长一些。
• 如果喜欢茶水的清香，可以将茶叶放入茶杯中，再将茶杯放入保温杯中，让茶水在茶杯中慢慢散发出来。
• 当保温杯内的茶水喝完后，可以将茶叶留在保温杯中，这样可以让茶叶再次发酵，茶水的味道也会更好。