碧螺春冲泡时间和次数，如何正确冲泡？-详细教程与技巧

碧螺春冲泡时间和次数,如何正确冲泡？-详细教程与技巧

碧螺春是中国著名的绿茶之一,因其外形如螺,泡开后汤色碧绿,口感鲜爽回甘而得名。但是,冲泡碧螺春也有一定的技巧,下面就来详细介绍。

1.选好茶叶

选择好的茶叶是冲泡一杯好茶的基础,碧螺春茶叶应当看起来绿润,状如螺旋,香气浓郁。

2.准备冲泡工具

碧螺春冲泡需要使用玻璃杯或白瓷杯,以便观察茶叶展开后的美丽姿态,同时不会影响茶汤的颜色和味道。

3.掌握适宜的水温

碧螺春的冲泡水温应该控制在80℃左右,过高的水温会破坏茶叶中的芳香物质并影响口感。

4.合理控制冲泡时间

初次冲泡不需要过长的时间,只需30秒即可,以后每次冲泡延长10秒。每杯茶的冲泡时间一般不超过一分钟。

5.注意冲泡次数

碧螺春的茶叶可以重复冲泡3-4次,每次冲泡的时间应该逐渐加长,以充分释放茶叶中的芳香物质和营养成分。

6.正确的冲泡方法

1.先将适量的碧螺春茶叶放入杯中,用80℃左右的热水冲泡30秒,然后倒掉茶汤。

2.再用80℃左右的热水重复冲泡,每次冲泡时间逐渐加长,直至3-4次后茶叶完全展开。

3.将冲好的茶汤倒入杯中,即可品尝。

7.注意事项

冲泡时尽量不要用开水或沸水冲泡,以免破坏茶叶中的营养成分和芳香物质。同时,每次冲泡后要将浸泡的茶叶倒掉,以免过度浸泡导致茶汤苦涩。

遵循以上步骤,就能冲泡出一杯美味清香的碧螺春了。