铁观音炒虾球的制作方法及口感分享

铁观音介绍

铁观音是中国传统名茶之一，产于福建省安溪县。

茶叶香气高雅，滋味浓醇，汤色碧绿，具有浓郁的兰花香味，是被誉为中国十大名茶之一。

炒虾球的制作方法

材料：

• 虾仁：200克
• 鸡蛋清：1个
• 淀粉：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 油：适量

步骤：

1. 虾仁加入鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制15-20分钟。
2. 锅中加油烧热，放入虾球炒至金黄色。
3. 将虾球捞出，沥油备用。

口感分享

铁观音炒虾球口感鲜美，虾球香脆，口感鲜嫩，虾味十足，搭配铁观音茶水喝更佳。

制作时要掌握好虾球的大小和炒制的时间，不要让虾球过大或过小，炒制时间过长或过短。

铁观音茶水不仅可以提味，还可以帮助消化，降低虾球油腻感。

食谱

铁观音炒虾球是一道美味的家常菜，适合家庭聚餐、朋友聚会或招待客人。

配料可根据个人口味进行调整，增加蔬菜或其他调味料，让菜肴更加丰富多彩。

铁观音炒虾球制作简单，口感美味，是一道不可错过的佳肴。