手工制作的铁观音茶，别具特色

铁观音茶是福建省武夷山地区著名的一种乌龙茶，因茶叶形状卷曲而得名。它以其独特的花香、果香、蜜香和茶香闻名于世，是中国名茶之一。其中，手工制作的铁观音茶更是别具特色。

手工制作的铁观音茶，首先要选择优质的原料。优质铁观音茶一般生长在海拔800米以上的山区，采茶时间以清晨至上午十点为宜。采摘后，采用传统的手工制作工艺，将茶叶经过“晒青”、“揉捻”、“发酵”、“烘干”等多道工序加工而成。

手工制作的铁观音茶在制作工艺上比机器制作的铁观音茶更严谨、更细致，制作周期也更长，但品质更加优良。手工制作的铁观音茶，口感香醇、滋味浓郁、回甘持久，茶汤色泽橙黄、清澈明亮，品质上佳。

总之，手工制作的铁观音茶以其独特的制作工艺和品质，成为铁观音茶中的佼佼者。喝一杯手工制作的铁观音茶，在品尝茶香的同时，也能感受到手工艺术的魅力。