金骏眉是一种名茶，产于福建安溪。属于半发酵茶类，叶质细嫩，色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，回甘甜爽。
金骏眉的制作工艺较为复杂，需要经过摊凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。其中，发酵是制作金骏眉的关键步骤，发酵时间长短也会影响到茶叶的口感和品质。
品尝金骏眉要选择清水冲泡，水温控制在90℃左右，冲泡时间不宜过长，一般为30秒-1分钟。初泡金骏眉的香气清新，口感稍带苦涩，后泡则呈现出醇厚的滋味和甜爽的回甘。
与普洱茶相比，金骏眉茶叶的发酵程度较轻，口感也更加清新爽口，适合茶友们在日常生活中品饮。而普洱茶则是经过长时间的发酵和储存后，呈现出独特的陈香和口感，属于老少皆宜的茶类。
