龙井茶：足热茶还是凉茶？一文告诉你

龙井茶是中国著名的绿茶之一,产于杭州西湖一带。它有着清香高爽,滋味醇厚,叶底嫩绿的特点,深受人们喜爱。

但是,龙井茶的茶性却有些争议。有人认为它是足热茶,有人则认为它是凉茶。

那么,究竟是足热茶还是凉茶呢？

首先,我们需要了解一下茶性的概念。所谓茶性,是指茶叶入口后的口感和对人体的影响。

对于茶性的判断,首先需要考虑的是茶叶的品种和产地。而对于龙井茶来说,它是属于足凉茶。

足凉茶是指具有清热,解暑,化痰,润肺等功效的茶叶,如绿茶,花茶,柑普茶等。而足热茶则是指具有温热,暖胃,补阳等功效的茶叶,如红茶,黑茶,普洱茶等。

那么,为什么龙井茶是足凉茶呢？

首先,龙井茶的制作过程中需要进行高温杀青,使茶叶中的酶失活,从而保持其绿色。而高温杀青也会使茶叶中的物质分解,产生一些对人体有益的成分。这些成分具有清热解毒,消暑润肺的功效,与足凉茶的茶性相符。

其次,龙井茶的茶水呈淡黄色,清爽解渴,口感鲜爽,与足凉茶的口感相似。

最后,龙井茶的产地在杭州,属于江南地区,气候温和湿润,夏季炎热,人们饮用茶叶以清热解暑为主,因此龙井茶也逐渐形成了以清热解暑为主的茶性特点。

总之,虽然有人认为龙井茶是足热茶,但从茶叶品种,制作工艺,口感和产地等方面综合考虑,我们可以得出结论：龙井茶是足凉茶。

因此,在炎炎夏日,不妨来一杯清爽解暑的龙井茶,享受清新的茶香和润泽的口感。