享受清香之旅——品味飘香碧螺春，了解它的起源和制作方法

在中国茶文化中，有一款被誉为“皇茶”的名茶——碧螺春。它的清香和独特的制作方法吸引了众多茶友品味。

起源

碧螺春产于中国江苏省苏州市太湖流域的东山岛，是中国十大名茶之一。它的历史可以追溯至明代，当时就已经被列为宫廷御用茶。碧螺春的名字源自于茶叶形似螺旋，色泽碧绿，故名碧螺春。

制作方法

碧螺春的制作方法独特，需要在谷雨前后采摘一芽一叶的春茶，并在热锅中翻炒，使茶叶形成螺旋状，然后再用竹帚轻轻地拨弄，使茶叶裹紧。接着，将茶叶晒至半干状态，再在炭火上烘焙。这个过程需要反复进行，直到茶叶中的水分完全挥发，形成香气浓郁的干茶。

品味

品尝碧螺春需要用玻璃杯，将茶叶装入杯中，注入80℃左右的热水，待茶叶完全展开后，闻其清香，再品其滋味。碧螺春的清香浓郁，滋味鲜爽，具有浓厚的花香和甜味，茶汤清澈明亮，回味悠长。品味碧螺春需要细细品尝，体会茶香和滋味的变化，可以让人感受到品茶的乐趣。

总之，品味碧螺春不仅能够享受到它独特的清香和美妙的滋味，更能够了解它的起源和制作方法，更深入地了解中国茶文化。