大红袍是什么? 了解传说中的树上大红袍茶叶

大红袍是中国传统名茶之一,产于福建省武夷山区。它的名字来源于传说中的一件故事。

相传,明代有一位官员因在皇帝面前发言得罪了权贵,被贬到武夷山当监察御史,但他并不妥协,继续检举贪腐之事,结果被权贵陷害入狱。在狱中,他听到父亲生病去世的消息,十分悲痛,但却没有机会去奔丧。一日,他忽然听到有人喊他的名字,抬头一看,见一个穿着大红袍的老人,正拿着茶叶递给他。那茶叶泡开后,香气扑鼻,他不仅心情舒畅,身体也大有好转。后来他获得了冤案的平反,回到京城后,特意回到武夷山感谢那个穿大红袍的老人,但却发现那个老人已经不在了。于是他献茶祭奠,并将那株茶树的树皮脱下来,用以缅怀那个曾经帮助他的大红袍老人。据说,这株茶树就是今天的大红袍茶树。

树上大红袍茶叶指的是从大红袍茶树上采摘的茶叶。由于大红袍茶树生长在武夷山的陡峭岩石上,采摘起来非常困难,因此树上大红袍茶叶也是世界上最为名贵的茶叶之一。

树上大红袍茶叶不仅采摘困难,而且加工也非常讲究。茶农要将采摘下来的叶子晒干后,再放入炭火中烘焙。烘焙时,茶叶需不断翻动,以保证每片叶子都受到均匀的加热。经过多次烘焙,大红袍茶叶才能达到最佳的口感和香气。

大红袍茶叶富含茶多酚和咖啡因等成分,有助于提神醒脑,防止衰老,降低胆固醇等功效。同时,它还有一种独特的“岩韵”,即带有一股石灰岩的香气和口感。

总的来说,大红袍茶叶是中国传统名茶中的佼佼者,不仅有着丰富的传说故事,而且口感独特,营养丰富,是茶叶爱好者不容错过的选择。