"碧螺春制作方法大全，品味原汁原味的优质绿茶！"

碧螺春，是中国十大名茶之一，属于绿茶类。它产于江苏苏州市太湖西山东麓，历史悠久，驰名中外。下面，就为大家介绍一下碧螺春的制作方法，让大家能够品尝到原汁原味的优质绿茶。

采摘

碧螺春的采摘时间一般在谷雨之后的清明节前后，此时的茶叶嫩度和含水率较高，品质最佳。摘取时要求采摘者手法轻柔，不能损伤嫩芽。

萎凋

采摘后的碧螺春要进行萎凋处理，即把嫩芽放在通风、温度适宜的地方，让其含水率逐渐降低。萎凋的时间和温度应根据当时的气温和湿度进行适当调整，一般需要3-6小时。

揉捻

萎凋后的茶叶需要进行揉捻，这个过程是将茶叶放在竹制的茶桶中，通过人工揉捻来使茶叶形成条索状，使茶汁更加均匀地分布在茶叶表面。揉捻时需要注意力度和速度，要求操作者手腕柔软、节奏稳定。

干燥

揉捻后的茶叶需要进行干燥处理，这个过程可以通过炭火或者电热加热的方式进行。干燥的目的是让茶叶中的水分蒸发，使茶叶保存更久，并且增强其香气。干燥的时间和温度也需要根据实际情况进行适当调整。

贮存

碧螺春制作出来后需要进行贮存，将其放在干燥、通风的地方，避免和异味接触。贮存时间一般不宜过长，否则会影响茶叶的品质。

以上就是碧螺春的制作方法，如果您想要品尝原汁原味的优质绿茶，不妨亲自动手制作一下吧！