探秘金骏眉茶大师茗：历史、故事以及制作方法

金骏眉茶，是一种产于福建省武夷山的名茶，其历史可追溯到明末清初，至今已有四百多年的历史。大师茗，则是指由具备一定资历和技艺的茶艺师傅制作的高质量金骏眉茶。以下将探秘金骏眉茶的历史、故事以及制作方法。

金骏眉茶的历史与故事

据传，金骏眉茶的制作最早可以追溯到明朝末年。当时，福建省武夷山一位名叫张相的茶农，带着自己栽种的毛峰茶，在一次意外的斗茶中击败了当地的官员，从而名声大噪。后来，张相将自己的制茶方法传授给了另一位名叫张耀祖的茶农，从而使得金骏眉茶的制作方法得以传承下来。

金骏眉茶的名字来源于其外形，茶叶呈现出细嫩的金黄色，形如眉毛，因此被称为“金骏眉茶”。在清朝时期，金骏眉茶曾多次获得皇家御用，受到了社会各界的赞誉。

金骏眉茶的制作方法

金骏眉茶的制作方法相对较为复杂，主要分为摘采、萎凋、揉捻、发酵和烘干五个过程。

首先是摘采。摘采金骏眉茶的茶树需要选择山顶或山腰等相对较高的地方，树龄一般在数十年以上。采茶时间通常选择在清晨或晚上，此时茶叶的含水量较少，品质相对较好。

接下来是萎凋。将摘下的茶叶放置在阴凉通风的地方，进行自然萎凋，让茶叶的水分逐渐蒸发，同时增加茶叶的柔软度。

然后进行揉捻。将萎凋后的茶叶放入揉捻机中进行翻揉，使茶叶形成卷曲的形状，同时使茶叶内部的汁液充分释放。

接下来是发酵。将揉捻后的茶叶放置在通风湿润的环境中进行发酵，一般需要持续数小时至一天左右，使茶叶形成特有的香气和口感。

最后是烘干。将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使其水分达到适宜的含量，同时保持其茶叶的形状和香气。

结语

金骏眉茶以其独特的外形和口感，成为了茶叶中的佼佼者。通过对其历史、故事以及制作方法的探秘，我们可以更好地理解金骏眉茶的魅力所在。希望大家可以尝试品尝并了解金骏眉茶，感受其中的美好。