龙井茶根为什么有点黑？解密龙井茶的生长过程

龙井茶是中国十大名茶之一,也是杭州市的特产,以其色绿,香郁,味醇,形美而闻名于世。但有些龙井茶根会呈现出黑色,这是为什么呢？我们来一起解密龙井茶的生长过程。

生长过程

龙井茶的生长过程需要充足的阳光,雨水和水质,同时也需要严格的管理。龙井茶的采摘时间是在谷雨前后,此时的龙井茶叶嫩绿欲滴,香气四溢。龙井茶的养分主要靠土壤和空气中的氮,磷,钾等元素供给,同时也需要充足的水分。

黑色根

龙井茶根有时会呈现出黑色,这是因为水质问题所致。龙井茶生长在杭州的西湖周边,西湖水的硬度较高,含有较多的铁,锰等元素,如果龙井茶的生长环境中铁,锰等元素过多,就会导致龙井茶根变黑。

日照

龙井茶的生长还需要充足的阳光照射。阳光可以加速龙井茶中的氨基酸和儿茶素等化学物质的形成,提高茶叶的品质。

总结

龙井茶的生长过程需要合适的水质,养分,阳光等环境条件,同时也需要严格的管理。出现龙井茶根变黑的情况,需要注意水质问题。希望大家在享受美味龙井茶的同时,也能了解到龙井茶的生长过程。